Candida Rezepte – Kartoffelsuppe

Eine Kartoffelsuppe ist nicht nur lecker sondern gibt einem auch eine Menge Kraft in der anstrengenden Zeit der Candida Diät. Ein Nahrungsmittel von dem auch ich als Mann mal richtig satt werde. Kartoffelsuppe gab es im Rahmen meiner Candida Diät öfters. Genauso wie andere Suppen die hier noch gelistet sind. Da hab ich großes Glück das ich ein Suppentiger bin.

Zutaten:

Kartoffeln
Butter
Zwiebeln
Etwas Lauch
Gewürze nach Wahl – Bei mir Muskat, Thymian und Bohnenkraut
Gemüsebrühe (Achtung ohne Geschmacksverstärker etc)

Zubereitung:

Zuerst die Zwiebeln und den Lauch in Butter anschwitzen. Dann die in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben. Das Ganze andünsten und dann mit Gemüsebrühe ablöschen. Ungefähr 45 Minuten köcheln und dann pürieren. Ich püriere immer nur ca. 75% da ich gerne noch ganze Kartoffelstück in meiner Suppe habe. Guten Appetit

Mittags Rezept Candida – Salat Nizza

Ein Salat Nizza besteht hauptsächlich aus herkömmlichen Zutaten eines gemischten Salates mit Ei und Fisch (Thunfisch). Geringe Mengen von Fisch und Ei sind ja laut der von mir verwendeten Candida Diät erlaubt und deswegen habe ich mich heute für dieses Gericht entschieden.

Zutaten

Gurken
Ruccola
Tomaten
Oliven
Thunfisch
Zwiebeln
Ei
Essig/Öl

Mittags Rezept – Candida Diät – Tomaten Mozarella

Der Klassisker der Candida Rezepte – Tomaten Mozarella. Bitte beachten das man nach 1600 keine Rohkost mehr zu sich nehmen sollte und das die verwendete Gewürze frisch sind !